瓦莱塔圣保罗区：夜幕下的斯特雷特街及其背后的城市

斯特雷特街只有四米宽，但它一直表现得像一个更大的角色：弯曲、吵闹、固执己见、无法忽视。白天它看起来几乎昏昏欲睡，百叶窗紧闭，蜜色石墙在仅够一辆车通过的巷子里并肩而立；到了傍晚，同一条街道变得灯光昏暗、社交活跃，凳子被推到台阶上，爵士乐声从门廊中飘出。这就是瓦莱塔的圣保罗区，这座城市略显破旧但别致的隐秘角落，这条名为“The Gut”的老驻军街已成为人们无需打车就能在站点间吃喝游荡的地方。它紧凑到只需几分钟就能穿过，但却拥有一种邻里之间紧密相连的密度，仿佛它深知自己是谁。

圣保罗区的特色

该区以圣保罗街上的圣保罗船难教堂命名，这是一个不错的起点，因为瓦莱塔喜欢带点戏剧性的历史，而这座教堂恰好拥有合适的道具。由吉罗拉莫·卡萨尔设计，于1582年建成，它是该市最古老的教堂之一。教堂内的圣物让人不由自主地压低声音：据称是圣保罗的右手腕骨，镶嵌在镀金青铜前臂中，以及部分据说是使徒在罗马被斩首的大理石柱，这是教皇庇护七世于1818年赠送的礼物。二月的节日仍然挤满这些小巷，这清晰地提醒我们，这个区不仅仅是一条继承了一座教堂的夜生活街；它是一个公共生活已经仪式化了几百年的社区。

但赋予该区现代脉搏的是斯特雷特街。从20世纪20年代到英国撤军前的半个世纪里，这里曾是驻军的夜生活街区——音乐厅、酒吧和招待所，服务于美国和英国水手，他们称其为“The Gut”。然后在20世纪70年代被封锁，任其衰败，这种城市停顿要么扼杀一条街道，要么让它重新变得有趣。斯特雷特街选择了后者。在过去十年左右的时间里，它被复兴为瓦莱塔的夜生活中心，旧时的痕迹依然可见，只要你懂得寻找：复古招牌、20世纪20年代风格的内部装饰、狭窄的台阶，以及一条曾以名声赫赫的街道所带有的些许放荡不羁的自信。

人们将其与苏荷区、克罗伊茨贝格区比较并非完全荒谬，只要抛开规模不谈。瓦莱塔太小，无法拥有大陆意义上的派头，但这个区拥有同样密集的意图：酒吧、地下室、小酒馆、门廊、小巷、更多的门廊。周四至周六是高峰，营业到很晚，然后在凌晨时分逐渐安静下来。这里文雅而非喧闹。如果你想要夜店重低音和通宵达旦，那就跨过水面去帕切维尔。这里的重点是下一杯酒和下一个房间。

餐饮推荐

这个街区在晚餐时分爆发出惊人的能量，远超其规模。Aki，位于斯特雷特街175号大使馆大楼旁的一个时尚地下室，是告诉您瓦莱塔并非偏远小地方的去处。这是米其林推荐的当代日本料理餐厅，餐厅的氛围非常独特：每张桌子都面向开放式厨房，因此用餐过程如同观看一场小型表演，但又不至于变成马戏团。三文鱼tiradito、扇贝卷和西京味噌烤黑鳕鱼是评审员特别推荐的菜品，而当地虾肉taco则为菜单增添了一丝马耳他的风情，又不至于刻意。这就是这里的诀窍——街区里满是雄心勃勃的餐厅，但最好的那些知道何时将自我放在门外。

想要品尝马耳他菜，位于斯特雷特街54号的Palazzo Preca是更具老派魅力的选择：由Preca姐妹经营的一座经过修复的16世纪宫殿，提供新鲜鱼类、自制意面和桌边现做的火焰甜品。这里的氛围可能会让一些餐厅不思进取，但Palazzo Preca并没有止步不前。它依靠的是瓦莱塔那一部分仍然相信一顿像样的饭菜应该带有一些仪式感，鱼看起来像是今早刚游过泳的地方。

几步之遥，气氛截然不同的Ortygia Food Experience，位于斯特雷特街8号，是一家小型家庭经营的西西里餐厅，以传统方式赢得顾客忠诚：提供卡诺里卷和海鲜意面，价格实惠，不至于让你因为环境而被宰。每人约20欧元，在这个街区几乎显得有些叛逆。这是那种你想吃得好又不想太费脑筋时去的地方。

接下来是圣卢西亚街上的Legligin，就在主街附近，对于喜欢用餐如密探般展开的人来说，这是一家神秘的酒窖餐厅。没有单点菜单。取而代之的是每日更换的马耳他小盘品尝菜单——午餐五道菜，晚餐七道菜——搭配当地葡萄酒，每人约50欧元，整个过程大约需要两个小时。在一个有时会为镜头装扮自己遗产的城市里，Legligin反其道而行之：烛光石砌酒窖，没有花哨，没有菜单表演，只有那种知道马耳他料理无需多余修饰就能立足的安静自信。

对于饮者来说，斯特雷特街是串吧的好去处，而且以最文明的方式进行。Yard 32，位于32号，是马耳他第一家金酒酒吧，吧台后有超过200种金酒和40多种汤力水，供应小吃，台阶上摆放着凳子。金酒品鉴组合是显而易见的开场白，仅仅是为了确定你打算待多久。这家酒吧有着愉快的格调，知道自己的定位，无需大声喧哗。

再往前走一点，Trabuxu Wine Bar坐落在一个有400年历史的拱形酒窖中，被认为是瓦莱塔第一家葡萄酒吧。当夜晚需要更凉爽、更缓慢的节奏时，你会来这里：马耳他和欧洲的葡萄酒、奶酪和熟食拼盘，冬天舒适惬意，夏天则延伸到阶梯街道上。那个酒窖很重要。在八月，拱形房间不是装饰性的点缀，而是一种恩赐。

如果夜晚想要更多创意，Alchemy位于斯特雷特街92-94号，拥有这条街上最具创意的鸡尾酒单，招牌饮品需要一两天时间调制，周四至周日供应。这是那种回报喜欢菜单带点神秘感和调酒师提前思考的人们的酒吧。

StrEat Whisky & Bistro倾向于20世纪20年代风格，提供超过200种威士忌以及美食品盘。它并不追求前卫，而是力求精致，这通常是更划算的选择。附近，旧剧院街67号的Ta' Lonza是当地人的最爱——精酿啤酒和葡萄酒，提供BrewDog生啤，丰盛的拼盘，以及热情经营的店主。而深夜想要低语而非喧哗，The Little RED DOOR提供精心调制的鸡尾酒和由80多种奶酪和冷切肉组成、可自行搭配的拼盘。这就是这个街区的精髓：一条从金酒到葡萄酒再到威士忌，最终以地下酒吧风格的睡前酒收尾，却从不变得俱乐部化的街道。

活动与观光

这里最具标志性的活动简单得近乎不可思议：走完斯特雷特街全程，共665米，而且走两遍。一次在白天，当时褪色的宏伟风采显现出来，街道感觉像一个有记忆问题的生活社区；一次在夜幕降临后，当酒吧苏醒，小巷变为一条由灯光、音乐和正在决定坐哪的人们构成的狭窄峡谷。阅读复古招牌，钻进一个门口，继续前行。这个街区奖励不紧不慢的步行者，因为它由许多小的细节构成——一个阳台、一个地下室台阶、一条小巷、半开的百叶窗、门口的一只猫。

这种漫步自然地与圣保罗船难教堂配对，它比几个街区外的圣约翰大教堂更安静，因此更胜一筹。进入一座尚未为迎合人群而表演的教堂，有一种解脱感。你看到圣物、巴洛克内部、地方的分量，然后你回到小巷，现代城市生活重新开始。

另一个有用的停留点是Is-Suq tal-Belt，位于圣保罗街和商人街之间经过修复的维多利亚式有顶市场，于2018年重新开放为美食广场。它有十几个摊位、几家酒吧和一个屋顶，几乎在任何时间都很实用：快速的pastizz、正经坐下来吃一顿、在教堂和地下室酒吧之间稍作歇息。瓦莱塔有时感觉像一座需要做出艰难抉择的城市，但市场是应对饥饿的实用答案。

除了这些有名的地点，这个街区的乐趣在于漫无目的地闲逛。小巷里隐藏着独立精品店、古着店、小画廊以及瓦莱塔的标志之一——封闭式木阳台。这里的网格结构紧凑，可以花一个下午探索，但仍感觉意犹未尽，这是对游客来说最好的社区：有足够的结构让你找到方向，又有足够的随意性让你愉快地迷路。

购物与市场

这不是适合大采购的地方。大牌商店在步行街共和国街上，离这里一两个街区，它们可以保留其光鲜的橱窗。圣保罗区适合慢节奏的浏览，那种因为看到一扇门开着而想着不妨进去看看的购物方式。斯特雷特街两侧的小巷奖励这种冲动，提供独立精品店、一些古着和设计商店，以及隐藏在住宅门口之间、由以前酒吧空间改造而成的小画廊。

Is-Suq tal-Belt在这里也起到双重作用。在修复后的铁木屋顶下，市场既是觅食之地，也是采购物资的地方，提供当地农产品、奶酪和马耳他小吃。这是该区为数不多可以让你在同一街道上既像当地人又像游客一样行事的地方之一。

一个实用提示，因为瓦莱塔既迷人又有点不便：大多数商店在19:00左右关门，周日非常安静。如果你想好好逛逛，最好在工作日的下午进行，那时酒吧尚未占领街道。

圣保罗区的住宿推荐

对于计划晚间享受美食美酒而不想通勤的游客来说，这里是一个绝佳的基地。住宿方面，有精品酒店和由修复的联排别墅及宫殿改建的设计师旅舍，通常小巧而富有特色，而非大型连锁品牌。这符合该区的风格——没有匿名的高楼大厦，只有楼梯、厚墙和能俯瞰老街景色的房间。

代价是噪音。直面斯特雷特街的房间在周四至周六深夜会听到酒吧的声音，因此浅眠者应要求入住更安静的侧巷（如圣保罗街）或交叉街道的房间。价格在瓦莱塔处于中档，低于共和国大街上的宏伟宫殿酒店。预计停车位有限或无停车位，并为崎岖不平的地面做好准备，因为这里的街道陡峭、多台阶，不会特别顾及你的脚踝。

出行方式

整个街区步行全程只需十分钟，这意味着在瓦莱塔意义上的步行：短距离，但有台阶、斜坡，偶尔需要留意脚下。城市本身是一个步行半岛，因此在瓦莱塔内无需交通工具，只需要一双好鞋和些许耐心。

主要入口是共和国大街顶端的城门，步行约五分钟。那里是岛上公交网络的交汇点——瓦莱塔终点站位于邻近的弗洛里亚纳，有直达斯利马、圣朱利安斯、姆迪纳、三姐妹城和机场的线路。若想体验斯特雷特街以外的夜生活，斯利马-瓦莱塔渡轮是快捷且风景优美的选择，横跨马尔萨姆克塞特港，单程约€2.50，从那里可打车短途前往帕斯维尔（如果你坚持要去夜店）。马耳他国际机场距此约20-30分钟车程或直达巴士车程。

汽车在此处弊大于利。停车位稀缺，巷道几乎不容车行，该区本就是为步行而建。这正是其魅力之一，也是一项锻炼。