Spécial Valletta, octobre 2026
Valletta
La Valette est un monument de calcaire globigérine doré s'élevant de manière spectaculaire entre deux ports en eaux profondes.
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Le regard d’un initié sur Valletta
Fondée en 1566 après le Grand Siège, La Valette a été conçue comme une ville forteresse « construite par des gentilshommes pour des gentilshommes ». Son identité est profondément militaire et théâtrale, caractérisée par des bastions massifs, de profonds fossés secs et des églises ornées. La ville donne l'impression d'un théâtre en plein air où la grandeur des Croisades rencontre le rythme décontracté de la vie méditerranéenne contemporaine.
La Valette est un monument de calcaire globigérine doré s'élevant de manière spectaculaire entre deux ports en eau profonde.
Extrait de notre guide de Valletta
Six quartiers, six façons de séjourner
Choisissez d’abord le quartier, le reste du voyage suivra. Chacun a son propre guide, avec les hôtels qui s’y trouvent.
Republic Street et porte de la ville
Pour les visiteurs novices qui veulent être proches des grands axes de transport, bien que ce soit très fréquenté aux heures de shopping.
L'axe central animé de La Valette, marqué par la porte de la ville moderne de Renzo Piano, le bâtiment du parlement et les ruines du théâtre en plein air.
Où dormir Hôtels de charme installés dans des palais restaurés le long des rues adjacentes.
Dormir à Republic Street et porte de la ville
St. Barbara Bastion
Pour les voyageurs recherchant des soirées calmes et des vues panoramiques au lever du soleil, bien que les options de restauration directement dans la rue soient limitées.
Une rue résidentielle prestigieuse bordée de grandes maisons de maître surplombant le Grand Port.
Où dormir Hôtels de charme haut de gamme et maisons d'hôtes de luxe.
Dormir à St. Barbara Bastion
St. Elmo et Bas de La Valette
Pour ceux qui recherchent un séjour plus calme et moins commercialisé, mais l'ascension à pied jusqu'aux portes principales de la ville est plus longue.
La pointe de la péninsule, qui a un caractère résidentiel plus brut et authentique avec des clubs de fanfare locaux et du linge suspendu dans les ruelles.
Où dormir Appartements avec cuisine et maisons d'hôtes indépendantes de plus petite taille.
Dormir à St. Elmo et Bas de La Valette
Quartier St. Paul
Pour les voyageurs qui veulent découvrir la vie de quartier locale, mais les escaliers raides le rendent inadapté aux personnes à mobilité réduite.
Une zone résidentielle escarpée et en gradins du côté ouest de la péninsule, centrée sur l'église paroissiale du collège.
Où dormir Maisons de caractère traditionnelles transformées en appartements.
Dormir à Quartier St. Paul
Front de mer de La Valette
Dîner tranquille et croisiéristes, mais qui manque de l'ambiance résidentielle historique de la ville haute.
Une rangée d'entrepôts restaurés du 18e siècle avec des portes aux couleurs vives, située sous les bastions.
Où dormir Il y a peu d'hébergements directement sur le front de mer ; la plupart des visiteurs restent dans la ville haute.
Dormir à Front de mer de La Valette
Floriana
Voyageurs soucieux de leur budget qui souhaitent être à distance de marche de La Valette sans payer les prix élevés du centre-ville.
La ville fortifiée située juste à l'extérieur du front de terre de La Valette, caractérisée par de larges avenues, des bâtiments administratifs et des jardins publics.
Où dormir Hôtels de gamme moyenne et maisons d'hôtes traditionnelles.
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Le guide de Valletta
Où manger, boire et flâner, comment se déplacer et ce que les habitants attendent de vous. Ouvrez le chapitre de votre choix.
Où manger
Restaurants
The Harbour Club
Il dispose d'une terrasse construite dans les bastions en calcaire avec une vue directe sur le Grand Port.
Spécialité : Bar local poêlé à la poêle avec émulsion d'oursin.
Da Pippo
Une institution du déjeuner où la pêche du jour est présentée à votre table sur un plateau en argent.
Spécialité : Spaghetti aux oursins frais (ricci di mare).
Scoglitti
Situé juste au bord de l'eau à côté du ferry de Sliema, il offre du poisson exceptionnellement frais provenant directement des pêcheurs locaux.
Spécialité : Dorade royale en croûte de sel.
ION Harbour par Simon Rogan
Une salle à manger sur le toit proposant des menus dégustation hyper-locaux, de la ferme à la table, avec vue sur le port.
Spécialité : Rouget local avec bouillon de légumes zéro déchet.
Noni
Situé dans une ancienne boulangerie, ce lieu intime réinterprète les plats traditionnels maltais avec des techniques françaises modernes.
Spécialité : Poitrine de porc locale mijotée lentement avec croustillant et purée de pommes-gingembre.
Under Grain
Un restaurant en cave voûtée proposant des plats classiques et axés sur la technique, dans une ambiance inspirée des anciennes boutiques de tailleur.
Spécialité : Ris de veau rôtis à la truffe noire.
Rubino
Fondée en 1906, cette trattoria au boiseries sert certains des plats traditionnels maltais les plus constants de la ville.
Spécialité : Fenek Moqli (lapin poêlé à l'ail et au vin blanc).
Legligin
Un sous-sol douillet et éclairé aux chandelles proposant un menu dégustation de plusieurs plats de la cuisine maison traditionnelle maltaise.
Spécialité : Ragoût de poulpe mijoté lentement.
Guzé Bistro
Installé dans un palais du XVIe siècle, il sert une cuisine rustique de gibier et de poisson locaux avec une touche raffinée.
Spécialité : Ragoût de sanglier local avec pâtes fraîches coupées à la main.
Nenu the Artisan Baker
Il dispose d'un four à bois traditionnel entièrement restauré où ils cuisent d'authentiques pains plats maltais.
Spécialité : Ftira Tar-Rizzu (pain plat garni de pommes de terre, anchois et olives).
Soul Food
Un endroit décontracté en bord de rue proposant des wraps et salades méditerranéens frais et sains à des prix raisonnables.
Spécialité : Buddha bowl avec fromage de chèvre local et légumes rôtis.
Is-Suq Tal-Belt
Une halle de marché couverte victorienne restaurée abritant divers étals alimentaires sous un même toit.
Spécialité : Pastizzi maltais fraîchement cuits farcis de pois épicés.
Après le coucher du soleil
Vie nocturne
The Bridge Bar
Célèbre pour ses soirées de jazz d'été où les clients s'assoient sur des coussins éparpillés sur les marches en pierre extérieures.
Trabuxu Wine Bar
Une cave en pierre vieille de 400 ans proposant une sélection exceptionnelle de vins locaux maltais et internationaux.
Cafe Society
Un lieu animé surplombant les marches du port, connu pour ses cocktails créatifs et ses sets de DJ vinyle.
Wild Honey
Un petit pub excentrique avec une vaste liste de bières artisanales et des sessions acoustiques régulières dans la rue.
The Pub
Un bistrot légendaire à thème britannique, célèbre pour être le dernier bar fréquenté par l'acteur Oliver Reed.
Offbeat
Un espace musical dédié accueillant des concerts intimes de jazz, de blues et de musiques alternatives dans une salle compacte.
Art & histoire
Culture
MUŻA
Le Musée national d'art communautaire, installé dans l'historique Auberge d'Italie, présente une collection allant de la Renaissance à l'ère moderne.
Musée national d'archéologie
Il abrite d'exceptionnels artefacts préhistoriques, dont la célèbre figurine de la « Dormeuse » de l'Hypogée de Hal Saflieni.
Lascaris War Rooms
Un complexe souterrain de tunnels et de chambres qui a servi de quartier général secret des Alliés pendant la Seconde Guerre mondiale.
Co-cathédrale Saint-Jean
L'extérieur sobre en calcaire masque l'un des intérieurs les plus opulents du haut baroque au monde, avec le chef-d'œuvre de Caravage « La Décollation de saint Jean-Baptiste ».
Jardins Upper Barrakka
Offre la vue panoramique par excellence sur le Grand Port et les Trois Cités fortifiées.
Palais du Grand Maître
Le siège historique du pouvoir à Malte, avec de magnifiques salles d'apparat et une vaste armurerie.
Quand partir
Quand visiter
Printemps
D'avril à juin, les températures sont douces et les fleurs sauvages éclosent sur l'île. Les rues sont agréables à parcourir avant que la chaleur estivale intense ne s'installe.
Été
De juillet à septembre, il fait chaud et sec. La ville se remplit de croisiéristes pendant la journée, mais les soirées sont parfaites pour dîner en plein air et boire un verre face au port.
Automne
En octobre et novembre, la mer est à sa température la plus agréable. Bien que de fortes averses surviennent parfois, la foule se fait nettement plus rare.
Hiver
De décembre à mars, le temps est frais et venteux. C'est la période la plus calme pour visiter, idéale pour explorer les musées et les sites historiques sans affluence.
What it costs
Budgeting
Logistique
Se déplacer
Depuis l'aéroport
L'aéroport international de Malte est situé à environ 8 kilomètres au sud de La Valette. Le bus express X4 va directement au terminus de La Valette. Sinon, des applications locales de covoiturage comme Bolt et eCabs offrent des transferts fiables à prix fixe.
Transports en commun
Le terminus de bus principal se trouve juste à l'extérieur de la porte de la ville, desservant toutes les régions de l'île. Des ferries pour passagers traversent régulièrement les ports vers Sliema et les Trois Cités.
Pass & billets
La carte Tallinja Explore Flex est une carte prépayée qui offre des tarifs réduits sur les bus et les ferries du port (coût approximatif €€).
À pied
La Valette est très accessible à pied mais physiquement exigeante. La grille est construite sur une crête escarpée, ce qui signifie que presque chaque rue transversale comporte de longs escaliers en pierre.
Étiquette locale
Sécurité & étiquette
- Habillez-vous modestement lorsque vous entrez dans les églises ; les épaules et les genoux doivent être couverts, et les chapeaux doivent être retirés.
- Ne circulez pas dans les rues de la ville en maillot de bain ou torse nu, même en revenant des zones de baignade sur rocher.
Voyager malin
Conseils pratiques
- Évitez de visiter la co-cathédrale Saint-Jean le matin lorsque les grands groupes de croisiéristes arrivent ; en fin d'après-midi, c'est beaucoup plus calme.
- N'essayez pas de conduire jusqu'à La Valette ; garez-vous au parking MCP à Floriana, juste à l'extérieur des remparts, et marchez.
- Achetez une carte Tallinja à l'aéroport si vous prévoyez d'utiliser le réseau de bus ; les tarifs en espèces sont plus chers.
- Les marches en calcaire deviennent incroyablement glissantes lorsqu'elles sont mouillées ; portez des chaussures à semelles en caoutchouc plutôt qu'en cuir.
- De nombreux restaurants traditionnels de La Valette ferment entre le déjeuner et le dîner (généralement de 14h30 à 19h00), alors planifiez vos repas en conséquence.
- Prenez le ferry plutôt que le bus pour vous rendre à Sliema ou aux Trois Cités ; c'est plus rapide, moins cher et offre une vue spectaculaire sur le port.
Avant de partir
Questions fréquentes sur Valletta
La Valette est-elle accessible aux voyageurs à mobilité réduite ?
La Valette est difficile d'accès pour les personnes à mobilité réduite en raison de ses collines escarpées et de ses nombreuses volées de marches en pierre historique. Bien que certaines rues principales comme la rue de la République soient plates, de nombreuses ruelles secondaires sont entièrement composées d'escaliers.
Peut-on se baigner à La Valette ?
Oui, vous pouvez nager au pied des rochers plats en calcaire sous le Fort Saint-Elme et dans le secteur de Wuestenwinds. Cependant, il n'y a pas de plages de sable à l'intérieur des remparts de la ville.
L'eau du robinet est-elle potable à La Valette ?
Oui, l'eau du robinet est potable, mais elle provient d'eau de mer dessalée et a un goût distinct, légèrement salé. La plupart des habitants et des visiteurs préfèrent l'eau en bouteille ou filtrée.
Dois-je louer une voiture à La Valette ?
Non, conduire à l'intérieur de La Valette est fortement déconseillé. La ville est en grande partie piétonne, le stationnement est extrêmement limité et il y a une taxe de congestion (ZTL) pour entrer dans les murs de la ville.